うにときんき 希寿 -kijyu-
すすきの駅から徒歩3分。根室直送の新鮮な『雲丹』と『きんき』を中心とした逸品料理や、北海道産食材にこだわった料理、厳選された日本酒をご用意しています。
雲丹
北海道全域の旬な雲丹を根室に集めて、一つ一つ丁寧に味、色、形を選定したものを根室から直送で届きます。
鮮度と品質にこだわり厳選した、根室産のうにをご提供しています。うにといくらをふんだんに使用した「ウニぎり飯」は当店自慢の一皿。
他にも、シンプルかつ贅沢な「雲丹丼」、甘くて濃厚な新鮮うにをそのまま召し上がっていただく「雲丹刺し」など、うに好きの方にはたまらない絶品料理を存分にご堪能ください。
きんき
きんきは北海道の道東沖に生息する魚で、脂が乗ってとてもおいしい魚です。地元の漁師は『焼き』『煮付け』の他に『湯煮』という調理法で食べています。
当店では、キンキを塩焼きや湯煮にて素材の鮮度を活かしたご提供を行っております。栄養価も高く、身は柔らかく、脂のりが非常にいい高級魚です。
お酒のこだわり
食材だけでなく、お酒にも季節ごとの旬がございます。季節限定の日本酒を全国各地から取り寄せ、その日の料理にあわせて日替わりでご提供。当店自慢の料理にぴったりの一杯をご堪能ください。こだわりの日本酒だけでなく、選りすぐりの焼酎なども用意しておりますので、お食事と一緒にお楽しみください。
店舗情報
営業時間
17:00～23:30（L.O.23:00）
※11/28(木)は貸切営業となります。
定休日
日曜日、ほか不定休日あり
［ 11/4(月)、11/13(水)、11/20(水)、11/25(月)は店休 ］
総席数
19席
カウンター7席、テーブル椅子席(2名様×2卓、4名様×2卓)
クレジットカード
VISA/MasterCard/JCB/アメリカン・エキスプレス
QR決済、電子マネー
Suica/PASMO/SAPICA/iD/楽天Edy/楽天ペイ/QUICPay/QUICPay＋/au WALLET/Alipay/AirペイApple Pay/PayPay
料金その他
お通し 680円(税込)
禁煙・喫煙
全席喫煙可
※未成年者はご入店いただけません（同伴の方も含む）
